A planta café, de origem africana, é conhecida há cerca de mil anos e conta com mais de 500 gêneros e aproximadamente 6 mil espécies entre árvores tropicais e arbustos. Entre as mais importantes espécies e mais conhecidas, está a Arábica.
Essa espécie requer condições climáticas e técnicas específicas para crescer, e seu cultivo, de 3 a 4 anos, é mais delicado para que a planta renda bons frutos, de cor achocolatado, levemente ácidos e de intenso perfume.
Após sua primeira colheita, a planta pode continuar produzindo frutos por um período de 20 a 30 anos, mas isso dependerá dos cuidados que a planta vier a ter.
Diferenciais
- Manejo integrado de pragas com mecanismos naturais
- Manejo de mato com trinchas e roçadeiras
- Arruação e esparramação
- Adubação orgânica e química
- Podas seletivas