A fazenda Cafezais de Minas possui uma ampla e tecnológica unidade de produção com bica de pré-limpeza, lavador duplo, descascador, tanques de degomagem, terreiro de secagem, secador aquecido por caldeira de água quente e tulhas de descanso.
A Cafezais de Minas conta também com implementos agrícola, necessários para o cultivo do café, como tratores, pulverizadores e colheitadeiras.